Etiket: Hastalık riski azaltma

  • Antioksidanlar: Hastalık riskini azaltmada gıdanın rolü

    Antioksidanlar: Hastalık riskini azaltmada gıdanın rolü

    yazar:

    kategori:

    Antioksidanlar son yıllarda giderek artan bir popülerlik kazanmıştır. Bilhassa antioksidan içeren meyveler ve sebzeler, hazırlanan diyet programlarının vazgeçilmezi olmuştur. Peki, antioksidanlar nedir ve neden bu kadar önemlidir? Bu blog içerik, antioksidanların, gıdalarda bulunan serbest radikallerle savaşan maddelerin, hücrelere ve genetik materyale oksidasyon adı verilen bir süreçle zarar verebilecek moleküllerin faydalarını tartışıyor. Antioksidan bakımından zengin meyveler,…